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二氧化碳培養(yǎng)箱高溫干熱滅菌和濕熱滅菌的工作原理
濕熱滅菌:這是一種在高溫下滅菌的方法。通過水在高溫下可以快速將微生物細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)變性,從而破壞微生物的活性,達(dá)到滅菌的目的。濕熱滅菌的效果優(yōu)于干熱滅菌,因?yàn)闈駸岬臏缇鷾囟雀?、更均勻,且在高溫高濕環(huán)境下,更有利于微生物的死亡。
干熱滅菌:主要通過高溫來滅菌,一般的干熱滅菌是利用外源物理因素,如高溫使酶類失去活性、直接破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu),或使細(xì)菌中的蛋白質(zhì)變性,進(jìn)而導(dǎo)致細(xì)菌死亡。其原理是加熱空氣以對(duì)物品產(chǎn)生熱壓,使物品達(dá)到滅菌的目的。