噴霧干燥技術(shù)制備無(wú)花果微膠囊的工藝研究

1無(wú)花果：

1.健脾消食，潤(rùn)腸通便。無(wú)花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對(duì)食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤(rùn)腸通便的效果。

2.降血脂，降xie壓。無(wú)花果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，故可降血脂，減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降xie壓，預(yù)防冠心病的作用。

3.利咽消腫。無(wú)花果中含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸等物質(zhì)，具有抗炎消腫之功，可利咽消腫。

4.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。無(wú)花果含有大量的糖類、脂類、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素、無(wú)機(jī)鹽及人體必需的氨基酸等，可有效補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)成分，增強(qiáng)機(jī)體抗病能力。

5.防癌抗癌。未成熟果實(shí)的乳漿中含有補(bǔ)骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分，其成熟果實(shí)的果汁中可提取一種芳香物質(zhì)“醛"，兩者都具有防癌抗癌的作用、可以預(yù)防肝癌、肺癌、胃癌的發(fā)生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使其退化。

　　無(wú)花果中含有多種抗癌物質(zhì)，是研jiu抗ai藥wu的重要原料。日本科學(xué)家從無(wú)花果汁中提取苯甲酫、佛手柑內(nèi)脂、補(bǔ)骨酯素等抗癌物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)癌細(xì)胞抑制作用明顯，尤其對(duì)胃癌有奇效。原蘇聯(lián)專家曾用小白鼠作試驗(yàn)，抑癌率為43％～64％。據(jù)南京農(nóng)業(yè)大學(xué)和江蘇腫瘤防治研究所的試驗(yàn)，無(wú)花果對(duì)EAC瘤株、S180瘤株、Lewis瘤株和HAC瘤株的抑癌率分別為53.8％、41.82％、48.85％和44.4％。胃癌病人服用無(wú)花果提取液后病情明顯好轉(zhuǎn)，鎮(zhèn)痛效果也十分明顯，
　《本草綱目》稱“無(wú)花果治五痔、利咽喉、消腫痛、解瘡毒。"傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為無(wú)花果性味甘平，入脾、大腸二經(jīng)，具有健脾止瀉、清腸除熱、理氣消食、止ke祛痰、益肺通乳、消腫解毒之功效。主治腸炎、痢疾、消hua不良、食欲不振、bian秘、黃疽、咽喉腫痛、痔瘡腫痛等病癥，有顯著的效果。還可以胸悶氣喘、ke嗽痰多、肺熱聲嘶，咽干舌痛等病癥。外用無(wú)花果，對(duì)于一切無(wú)名腫毒、癰疽、脫肛癥更是療效顯著。無(wú)花果樹的根可主治筋肌疼痛、痔瘡等癥，葉可胸悶心痹、無(wú)名腫毒等癥?，F(xiàn)代藥理研jiu證明，無(wú)花果樹的乳膠和無(wú)花果(干制品)的提取物及鮮果的白色乳汁中，含有一種對(duì)抑制癌癥有效的成分。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，此種成分可抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自發(fā)性乳癌，致使癌腫壞死，還可延緩移植腺癌、骨sui性白血病、淋巴瘤的擴(kuò)散。無(wú)花果中所含的酚類有緩瀉作用，同時(shí)還有降低血壓、血脂的功效。此外，無(wú)花果對(duì)大自然也有特殊的功效。它能夠吸附空氣中的二氧化硫，起到凈化空氣的作用。

一、實(shí)驗(yàn)儀器
噴霧干燥機(jī) 離心機(jī) 分光光度計(jì)

二、實(shí)驗(yàn)試劑
阿拉伯膠 糊精

三、實(shí)驗(yàn)材料
無(wú)花果

四、無(wú)花果提取的制備
無(wú)花果-挑選-清洗-烘干-切碎-95%乙醇浸提-過(guò)濾-揮發(fā)溶劑-無(wú)花果提取物

五、微膠囊化工藝
單甘酯、卵磷脂溶解于玉米胚芽油-加入無(wú)花果提取物并充分溶解-加入阿拉伯膠、麥芽糊精的水溶液并充分溶解-均質(zhì)-噴霧干燥-出粉-包裝

六、噴霧干燥