索氏提取器測脂肪時(shí)的注意事項

索氏提取器由提取瓶、提取管、冷凝器三部分組成，提取管兩側分別有虹吸管和連接管。各部分連接處要嚴密不能漏氣。提取時(shí)，將待測樣品包在脫脂濾紙包內，放入提取管內。提取瓶?jì)燃尤胧兔?，加熱提取瓶，石油醚氣化，由連接管上升進(jìn)入冷凝器，凝成液體滴入提取管內，浸提樣品中的脂類(lèi)物質(zhì)。待提取管內石油醚液面達到一定高度，溶有粗脂肪的石油醚經(jīng)虹吸管流入提取瓶。流入提取瓶?jì)鹊氖兔牙^續被加熱氣化、上升、冷凝，滴入提取管內，如此循環(huán)往復，直到抽提*為止。

　　索氏提取器為加熱抽提，溶劑回收和冷卻三大部分組成；操作時(shí)可根據試劑沸點(diǎn)和環(huán)境溫度不同而調節加熱溫度；試樣在抽提過(guò)程反復浸泡及抽提，從而達到快速提取目的；可自動(dòng)回收溶劑，大大方便了用戶(hù)的使用，并節約了很多時(shí)間；抽提時(shí)間可調，到時(shí)報警。

　　索氏提取器測脂肪時(shí)的注意事項說(shuō)明：

　　1.樣品應干燥后研細，裝樣品的濾紙筒一定要緊密，不能往外漏樣品，否則重做。

　　2.放入濾紙筒的高度不能超過(guò)回流彎管，否則不易穿透樣品，脂肪不能全部提出，造成誤差。

　　3.碰到含多量糖及糊精的樣品，要先以冷水處理，等其干燥后聯(lián)通濾紙一起放入提取器內。

　　4.提取時(shí)水浴溫度不能過(guò)高，一般使剛開(kāi)始沸騰即可（約45℃左右），回流速度以每8-12次/時(shí)為宜。

　　5.所用C4H10O必須是無(wú)水C4H10O，如含有水分則可能將樣品中的糖以及無(wú)機物抽出，造成誤差。

　　6.用于樣品測定脂肪，可按下式計算原來(lái)樣品脂肪含量：

　　脂肪（﹪）=(W1-W0)/W*(100-A)；

　　脂肪(％)=物的耐鹽性得到不同程度提高；A-100克樣品水分的含量(克)。