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氮?dú)獗ur的原理

發(fā)布時(shí)間: 2022-02-28  點(diǎn)擊次數(shù): 851次

氮?dú)獗ur的原理是氮?dú)馐且环N惰性抑菌氣體,能夠抑制細(xì)jun生長(zhǎng)繁殖,從而延緩儲(chǔ)藏物細(xì)胞的新陳代謝過(guò)程,從而達(dá)到保鮮的目的。同時(shí),超低溫速凍時(shí)能夠*有效的進(jìn)行殺毒滅jun,不需要擔(dān)心食品附帶的細(xì)jun繁殖破壞食品。



同時(shí),用氮?dú)獗ur的食品溫度不會(huì)發(fā)生變化,而且水分也不會(huì)丟失,很大程度上保持了食品原有的營(yíng)養(yǎng),食品的質(zhì)地,色澤和口感都比較好。并且,氮?dú)獗ur不用添加防腐劑,不會(huì)酸化,不會(huì)溫變,沒(méi)有射線輻照,而安全環(huán)保,是一種非??煽康谋ur方式。

氮?dú)獗ur技術(shù)是比較受歡迎的,操作起來(lái)是比較簡(jiǎn)單的,而且成本也比較低,經(jīng)濟(jì)效益顯著。使用氮?dú)獗ur技術(shù)充氣包裝后的食品運(yùn)輸起來(lái)也非常方便,并且不怕食品被擠壓,很好的避免食品的破碎、粘結(jié),更好的保持食品的外觀形狀

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