冷凍干燥機和傳統干燥的區別

干燥是非常古老的操作，但粉體和生物制品的加熱干燥常常造成顆粒不可復原的團聚，尤其是在超細粉體制備方面，液相中的納米顆粒經(jīng)干燥會(huì )聚結為難以分散的團塊，這主要是因為普通的顆粒干燥過(guò)程中水分在從顆粒間孔道散發(fā)，表面張力導*高的附加壓力，將顆粒緊壓在一起成為團塊。
而冷凍干燥可以避免這一問(wèn)題，冷凍干燥是先將待干燥凝膠或冷凍為固體，再在合理的條件先通過(guò)升華作用而使其中的水分氣化而脫除水分，由于冰的氣化過(guò)程不會(huì )對固體顆粒的聚結狀態(tài)產(chǎn)生影響，因此可以完好保存原來(lái)的顆粒不被壓緊而團聚，此外冷凍干燥非常適合處理生物制品，比如等，因為它沒(méi)有高溫操作，可以防止生物制品變質(zhì)。